每当零点钟声敲响,新的每日一题便准时上线,等待着你的挑战。不论你钟爱的是哪款游戏,那么你知道吗?制作面包时通常会加盐,猜猜有哪种用途 蚂蚁庄园4.18日答案答案是什么呢。只有答对问题,才能赢得丰厚的奖励,让你的游戏之旅更加精彩。每日一题不仅是一次知识的挑战,更是一次对游戏热爱的展现。快来展示你的智慧,赢取属于你的奖励吧!
你知道吗?制作面包时通常会加盐,猜猜有哪种用途
答案:增加面团弹性
解析:盐能够改变面筋的物理性质,加强其吸收水分的性能,使面筋质地变密,增加弹性,膨胀而不断裂,通过增加组织密度从而增加面筋的强度和韧性,使其易于扩展延伸而又不致断裂。
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