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野生菌比人工种植的蘑菇营养价值更高吗
答案:不一定哦
解析:
野生菌价高主要是因为物以稀为贵,它在营养方面与人工养殖菌相比,并没有显著优势。 研究表明,两者在蛋白、糖类等营养元素的差异并不大,甚至有的人工养殖菌菇的营养价值比野生的更好。 这种情况的产生是因为人工养殖可为菌菇提供最佳的生长条件,使其含有更丰富的营养成分。
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