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蚂蚁庄园今日答案 小鸡宝宝考考你:为什么糯米饭比普通，米饭更黏

时间：2024-08-12 09:01:09 作者：匿名

随着每日的更新，全新的每日一题已经准备就绪。每日一题都将考验你的智慧与洞察力。今天的蚂蚁庄园今日答案 小鸡宝宝考考你:为什么糯米饭比普通，米饭更黏 犹如一个谜题，等待着你来解开。答案究竟是什么呢?或许它就在你的指尖，只等你轻轻一点;或许它需要你深思熟虑，才能豁然开朗。答对者，丰厚奖励等你拿，让你的游戏世界更加精彩纷呈!

蚂蚁庄园最新答案8月13日

小鸡宝宝考考你:为什么糯米饭比普通，米饭更黏？答案：淀粉种类不同]

解析：主要就是因为它所含的淀粉在水中加热以后能产生黏性。许多菜在出锅之前要勾芡，利用的也是淀粉的这种黏性。熬过的淀粉就是黏糊糊，没有什么味道。 在水中加热后，直链淀粉不怎么黏，而支链淀粉却很黏。这是因为直链淀粉分子的所有部分都可以和水分子密切接触，且分子中含有大量亲水的羟基，所以直链淀粉能溶于热水，没法形成胶体溶液，黏性不强。

各位小可爱们，你们都掌握了今日的正确答案了咩？如果领取到了奖励的话，可别白嫖呀，快快把微侠每日一题专区收藏起来呗~

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